「PERSEUS」魚子醬品牌特別之處，在於養殖六種不同的鱘魚品種，並按照鱘魚養殖的年份、品種及風味，將魚子醬依編號分類，為國內外米其林餐廳及五星酒店的唯一指定。

What sets PERSEUS apart is its cultivation of six different sturgeon species. Each caviar is carefully classified by number based on the sturgeon’s age, species, and flavor profile, making PERSEUS the exclusive caviar of choice for Michelin-starred restaurants and five-star hotels worldwide.

PERSEUS の特長は、6種類の異なるチョウザメを養殖している点にあります。養殖年数、品種、そして風味特性に基づいてキャビアを番号別に分類し、国内外のミシュラン星付きレストランおよび五つ星ホテルにおける唯一の指定キャビアとして採用されています。

＃PERSEUS CAVIAR No.5
魚種 / Acipenser Gueldenstaedtii (俄羅斯鱘)
養殖年份 / 10年
魚卵直徑 / 3mm
風味 / 顏色呈珍珠灰，帶有果香及花香的清新感