巧克力豚 Piggy Chokorēto

產地：宜蘭

品種：盤克夏黑豚

飼料：除了原本的穀物草飼，還額外添加 <原塊巧克力>，讓每一頭豬的心情更好，油脂更香甜

從外觀看不到里肌中的油花，但是經過烹煮過後，就可以嚐到深藏在肌里之間的細微油脂分佈

配送方式：冷藏 <每週可配送>

特製規格

＃1-5白土司分切帶骨里肌 Toast-Cut with cap @2.5kg

＃6-10骨白土司分切帶骨里肌 Toast-Cut middle @2.5kg

＃戰斧里肌 Tomahawk Loin @400g

＃梅花肩肉 Shoulder

＃帶皮五花 Skin-on belly

另可額外使用M240熟成技術，提供更深度風味的層次表現