“Johnnie Walker Vault「Emma Walker」VIP 限定餐會”
Johnnie Walker推出「Johnnie Walker Vault」全新訂製平台，結合「私人訂製威士忌」、「專屬奢華體驗」與「跨界文化合作」，打造出獨一無二的專屬調和，融合藝術的極致創作。在這次VIP限定餐會特別邀請首席調酒師Emma Walker博士親臨現場。FoodSeason食材策展團隊貫徹品牌的核心，與專業主廚合作設計共六道料理及餐前麵包，透過料理與品酩的搭配享用，款待每一位尊榮貴賓，也讓賓客對這次品牌的理解更加深刻。
雞肉澄清熱湯
Clear Chicken Consommé
MENU
雞肉澄清熱湯
Clear Chicken Consommé
鱒魚 / 彩色番茄 / 魚子醬
Trout / Mixed Tomatoes / Cavier
波士頓龍蝦 / 百香果 / 茴香
Lobster / Passion Fruit / Fennel
炭烤鮑魚 / 黑松露 / 栗子
Grilled Abalone / Black Truffle / Chesnut
熟成胭脂鴨 / 柑橘 / 花椒肉汁
Aged Duck Breast / Citrus / Sichuan Peppercorn Gravy
甜點：威士忌巧克力塔 & 土鳳梨費南雪
Johnnie Walker Blue Label Chocolate Tart
Financier with Native Taiwanese Pineapple
鱒魚 / 彩色番茄 / 魚子醬
Trout / Mixed Tomatoes / Cavier
熟成胭脂鴨 / 柑橘 / 花椒肉汁
Aged Duck Breast / Citrus / Sichuan Peppercorn Gravy
波士頓龍蝦 / 百香果 / 茴香
Lobster / Passion Fruit / Fennel
威士忌巧克力塔 & 土鳳梨費南雪
Johnnie Walker Blue Label Chocolate Tart & Financier with Native Taiwanese Pineapple
FoodSeason食材策展團隊擁有豐富的餐飲經驗，不僅能提供餐點設計、食材供應、品牌行銷推廣等服務，也藉由餐飲合作發掘新生代主廚，協助有熱情的主廚有更多機會展露身手。從品牌研究、菜色發想、提案到試菜，我們將顧客的品牌精神融入在一道道料理上，透過料理呈現及食材搭配，打造專屬的用餐體驗，加深品牌印象。