食材は土壌、気候、地勢、および生物種に関わります。
Formosa &otherWondersは台湾食材をキュレーションする会社。
台湾独自の風味を伝えるために、私たちはインターナショナルなクリエイターと
台湾ローカルの食材を使って協力しています。
地元の食材を研究し、開発し、活用することで、
この土地ならではのユニークさを皆様にお知らせしたいと考えています。
料理ｘフレーバー
台湾のクラフトティーは、食中茶のベストチョイスであり、料理のレベルを引き上げ、味覚で風味の変化を生み出します。
各種のクラフトティーは、台湾の上質な茶葉と自然な香りと風味を調和して作られ、クリエーターの工夫が表れています。
食事の楽しみを広げ、料理をより洗練されたものに引き立てます。
この度、HOMMAGEレストランの荒井昇シェフとの食茶イベントは、台湾の厳選されたお茶をご紹介することを目的としております。
私たちは特殊な淹れ方を使い、台湾ユニークなフレーバーと台湾茶を組み合わせ、一連のTAIWAN CRAFT TEAを提供いたします。
また、この場をお借りして荒井シェフのご支援に深く感謝申し上げます。
彼の手により、このイベントでさまざまな美味しい料理が提供されることができます。
今回のイベントは食材の味わいと食事体験を融合させた特別なイベントとなることでしょう。
皆様とお会いできることを心よりお待ちしております。
I N V I T A T I O N
日時：2024年5月26日（日曜日）
場所：Hommage 〒111-0032 東京都台東区浅草4-10-5
時間：ランチ12:00〜15:00 / ディナー18:00〜21:00
＊ご都合の良いお時間をお知らせいただけますと幸いです（無料招待制）
シェフと飲食業界の皆様にこのイベントに
ご参加いただけることを心よりお待ちしております。
お忙しいところ恐縮ですが、ぜひご出席くださいますようお願い申し上げます。