選用台灣在地溫體豬里肌部位製作，油脂分布均勻，經過鹽漬及低溫舒肥，肉質軟嫩多汁。

Made with locally sourced Taiwanese pork loin, featuring well-balanced marbling. It is carefully cured with salt and gently cooked using the sous-vide method at low temperature, resulting in a tender and juicy texture.

台湾産の新鮮な豚ロース肉を使用し、脂肪の入り方が均一であるのが特徴です。塩漬けの後、低温でじっくりと真空調理（スーヴィード）し、やわらかくジューシーな食感に仕上げました。