嚴選肥瘦適中、富含油脂香的胡蘿蔔豬腹脅肉部位，以櫸木慢烤，燻製4~5小時，香氣輕盈且呈粉色Q彈軟嫩，猶如鮪魚大腹般的高級口感。

Carefully selected pork belly rib meat from Carrot Pig, with a well-balanced ratio of lean meat to fat and a rich, savory fat aroma. Slowly roasted over beechwood and smoked for 4–5 hours, it has a delicate smoky aroma and a rosy pink color, with a tender, springy texture and a luxurious mouthfeel reminiscent of fatty tuna belly.

赤身と脂身のバランスが良く、豊かな脂の風味を持つ「胡蘿蔔豬」のバラ脇肉を厳選。ブナ材でじっくり焼き上げ、4〜5時間燻製することで、軽やかな燻香とほんのりピンク色の、弾力がありながら柔らかな肉質に仕上げています。まるで本マグロの大トロを思わせる、贅沢な口当たりが特徴です。