酸模帶有酸味與草本香氣，常用於沙拉、醬汁或搭配魚類與海鮮料理，為風味增添層次與清新感。

Sorrel features a tart, lemony flavor and herbal aroma. It is commonly used in salads and sauces, or paired with fish and seafood to add depth and a touch of refreshing brightness to the dish.

ソレル（酸模）は、爽やかな酸味とハーブの香りが特徴です。サラダやソースによく使われるほか、魚介料理に合わせることで、料理に深みと清涼感を与えてくれます。