山蘇／Bird's-nest fern／やまそう
山蘇／Bird's-nest fern／やまそう
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口感清脆，略帶甘甜，適合炒、煮湯、涼拌。
The texture is crisp and slightly sweet, making it suitable for stir-frying, cooking in soups, or using in salads.
山蘇は歯ごたえがあり、ほんのり甘みがあるため、炒め物やスープ、サラダに適しています。
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