焊菜(細葉碎米薺) / Small Bittercress / タネツケバナ
焊菜(細葉碎米薺) / Small Bittercress / タネツケバナ
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是非常少見的野菜,生食會有些辣&苦,有芥末的風味,可做沙拉&醬料&煮湯
It is a very rare wild vegetable. When eaten raw, it has a slight spiciness and bitterness, with a mustard-like flavor. It can be used in salads, sauces, or soups.
非常に珍しい野菜で、生で食べると少し辛味と苦味があり、芥子のような風味があります。サラダ、ソース、またはスープに使うことができます。