選用台產豬頸部位，遵循傳統義大利工法，以香草與鹽漬、風乾熟成製作，脂肪與瘦肉的分布均勻，口感柔軟細緻。

Made from Taiwanese pork jowl, following traditional Italian methods of herb seasoning, curing, and air-drying. The even distribution of fat and lean meat gives it a tender and delicate texture.

台湾産の豚ネックを使用し、伝統的なイタリアの製法に倣い、ハーブと塩で漬け込み、風乾熟成させています。脂身と赤身がバランスよく入り、柔らかく繊細な味わいに仕上げています。