去掉外皮後的果肉充滿芹菜和堅果的香氣，可以燉煮&做成法國冷醬

After removing the skin, the flesh is filled with the aroma of celery and nuts. It can be used for stewing or made into French cold sauces.

外皮を取り除いた果肉は、セロリとナッツの香りが豊かです。煮込み料理やフランスの冷たいソースに使うことができます。

產地：彰化
產季：10月-4月

Flavor pairing

LOGY-土雞蒸蛋 | 枸杞蟹肉 | 山當歸芹菜根冰淇淋 | 魷魚牛肉湯

Maison Pic-芹菜根 | Pata Negra | 生酸菜 | 芹菜湯 | 芥末籽