和其他蔥相比，辛辣味較淡，但又不減蔥的香氣，特別適合搭配蛋料理，通常用法為切細生用，日式料理也常使用

Compared to other types of onions, it has a milder spiciness, but retains the characteristic onion aroma. It is especially suitable for egg dishes and is commonly used raw, finely chopped. It is also frequently used in Japanese cuisine.

他のネギと比べて辛味が控えめですが、ネギ特有の香りはしっかりと残っています。特に卵料理にぴったりで、細かく切って生で使うことが多いです。日本料理でもよく使用されます。