卡菲爾檸檬
卡菲爾檸檬
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Kaffir Lime
東南亞特有的檸檬
強烈特殊的檸檬香氣使他成為泰國料理中不可或缺的風味
有調味和去腥味的功用
因此常和雞肉或魚肉ㄧ起烹煮
<使用方法靈感>
-像松露那樣展示給客人，刨下他充滿香水味強烈香氣的皮，也能現場聞到最顯著的香氣
<風味搭配>
-海鮮
-雞肉
-魚肉
Kaffir Lime
東南亞特有的檸檬
強烈特殊的檸檬香氣使他成為泰國料理中不可或缺的風味
有調味和去腥味的功用
因此常和雞肉或魚肉ㄧ起烹煮
<使用方法靈感>
-像松露那樣展示給客人，刨下他充滿香水味強烈香氣的皮，也能現場聞到最顯著的香氣
<風味搭配>
-海鮮
-雞肉
-魚肉