香蘭葉在東南亞料理中就像西式甜點用香草一般，最常見的組合就是和椰奶ㄧ起，鹹食料理或甜點中都看得到他的蹤跡，煮過後, 會散發微微的芋頭香

Pandan leaves are used in Southeast Asian cuisine much like vanilla in Western desserts. The most common combination is with coconut milk, and you can find it in both savory dishes and desserts. After cooking, it releases a subtle taro-like aroma.

パンダンリーフは東南アジア料理で、西洋のデザートで使われるバニラのような存在です。最も一般的な組み合わせはココナッツミルクとのコンビネーションで、塩味の料理やデザートにもその姿を見ることができます。調理後、ほのかに芋の香りが広がります。非常特殊