紫蘇花是在開花大概約三成左右時採收下來的，花朵呈現出漸層的淡深紫色，常在日式料理中使用，吃起來有一股清新的味道，適合盤飾。

The Perilla flowers are harvested when they are about 30% in bloom. The flowers exhibit a gradient of light to dark purple. They are commonly used in Japanese cuisine and have a refreshing taste, making them suitable for garnishing dishes.

紫蘇の花は開花が約三分咲きの時に収穫されます。花は淡い紫から濃い紫へのグラデーションを呈しており、主に日本料理で使用されます。食べると清々しい味わいがあり、料理の飾り付けに適しています。