夜來香的花苞及花莖，口感類似蘆筍，但更嫩更清脆，口味清淡帶點微苦，可用熱水川燙後冰鎮做成沙拉，拌炒, 或鐵板燒

The buds and stems of the night-blooming jasmine have a texture similar to asparagus, but they are more tender and crisp. The flavor is mild with a hint of bitterness. They can be blanched in hot water and chilled to make salads, stir-fried, or cooked on a hot plate.

夜来香の花蕾と花茎はアスパラガスに似た食感で、さらに柔らかくてシャキシャキしています。味は淡白でほのかな苦味があります。熱湯で茹でて冷やし、サラダにしたり、炒め物や鉄板焼きにしたりできます。