Pine Needle​

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鮮綠的色彩​

不僅適用於擺盤​

也可用於烹飪​

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烹煮後會散發出柑橘​

還有樸實的木質香氣​

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新鮮與乾燥後味道大不同​

新鮮的松針多為草本的植物香氣​

乾燥過後以木質調香氣居多​

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<使用方法靈感>​

-放在油中加熱後使松針的香氣進入油中，增添餐點風味層次​

-煙燻肉類食材​

-浸泡或打碎加入調酒中​

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<風味搭配>​

-牛肉​

-琴酒​

-蘋果汁