sumac pollen

鹽膚木的花產出的花粉，產量少而昂貴，顏色偏黃，口感鬆脆且入口即化並帶點鹹味，適合做甜點或灑在飲品、沙拉上

The pollen from the saltbush tree flowers is rare and expensive. It is yellowish in color, with a light, crisp texture that melts in the mouth and has a hint of saltiness. It is ideal for use in desserts or sprinkled on drinks and salads.

塩膚木の花から採れる花粉は、産量が少なく高価です。色は黄味がかっており、軽くサクサクした食感で、口の中で溶け、ほんのり塩味があります。デザートや飲み物、サラダに振りかけるのに適しています。

埔鹽，也就是鹽膚木

僅有鹽膚木的花產出的花粉

產量少而昂貴

顏色偏黃，口感鬆脆且入口即化並帶點鹹味

<使用方法靈感>

-添加在蛋糕、麵包等甜點增加香氣

-磨成細粉後直接灑在飲品、沙拉上品嚐

<風味搭配>

-琴酒

-威士忌

-蜂蜜

-生菜

-牛奶