又名『毛蔥』，常被誤認為紅蔥頭，但其實是屬於洋蔥的ㄧ種，生吃辛辣，加熱後會散發出迷人的香味，辛辣感消失留下的是肉香, 焦香, 還有蔥的香氣

Also known as "hairy onion," it is often mistaken for shallots, but it is actually a type of onion. It is spicy when eaten raw, but when cooked, it releases a captivating fragrance, with the spiciness fading and leaving behind a meaty aroma, smoky flavor, and the scent of onion.

「毛葱」とも呼ばれ、紅葱頭と間違えられることが多いですが、実際は玉ねぎの一種です。生で食べると辛いですが、加熱すると魅力的な香りが広がり、辛さが消え、肉の香りや焦げた香り、そして玉ねぎの香りが残ります。