干蔥

干蔥

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Purple Small Onion

規格：1kg

產地：雲林

又名『毛蔥』

常被誤認為紅蔥頭

但其實是屬於洋蔥的ㄧ種

生吃辛辣

加熱後會散發出迷人的香味

辛辣感消失

留下的是肉香, 焦香, 還有蔥的香氣

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