常在西式餐點中看到，生吃有濃厚的八角味，口感清脆，適合生食, 燉煮, 或爐烤，清爽的口味，特別適合搭配海鮮

Commonly seen in Western dishes, it has a strong star anise flavor when eaten raw and a crisp texture. It is perfect for raw consumption, stewing, or roasting. Its refreshing taste pairs especially well with seafood.

西洋料理でよく見かけ、 生で食べると八角の強い風味があり、シャキシャキとした食感です。生食、煮込み、またはオーブンで焼くのに適しており、さっぱりとした味わいは特に海鮮料理と相性が良いです。

產地：彰化

產季：10月-2月

Flavor pairing

香色-甜茴香 | 小麥漿果 | 堅果椰奶

El Celler de Can Roca-茴香奶油湯 | 海水