嚴選台灣在地養殖的「胡蘿蔔豬」梅花部位，採用職人工藝細心綑綁，搭配櫸木慢火煙燻 4~5 小時，胡蘿蔔豬因肉質細緻，櫸木煙燻香氣更能完美滲透。

Selected from locally raised Taiwanese “Carrot Pork” shoulder butt, meticulously tied using artisanal techniques and slow-smoked over beech wood for 4–5 hours. Thanks to its delicate texture, the Carrot Pork perfectly absorbs the rich aroma of the beech wood smoke.

台湾産の在来飼育「キャロットポーク」の肩ロース部位を厳選し、職人の手仕事で丁寧に縛り、ブナの木で4～5時間かけてじっくり燻製しました。肉質が繊細なキャロットポークは、ブナの煙の香りをしっかりと吸収します。